Er zijn wereldwijd heel wat soorten cheesecake. De een wat zoeter dan de ander, de een wat luchtiger dan de ander. Liefhebbers beschouwen New Yorkse cheesecake als de crème de la crème. Zo heeft het een stevige textuur en smaakt het heerlijk in al zijn eenvoud. New Yorkse cheesecake bevat roomkaas, volle room, eieren en soms extra eidooiers. Er zijn natuurlijk diverse recepten met interessante ingrediënten, zoals citroen, noten en chocolade. De traktatie is echter ook perfect voor liefhebbers van cannabis die het heerlijk vinden om hippe, hoogwaardige edibles te eten wanneer de vreetkick toeslaat.

NEW YORKSE CHEESECAKE VAN ZATIVO

Wij geven je een recept voor de meest uitgesproken New Yorkse cheesecake met cannabis. Deze hebben we omgedoopt tot Zativo New York cheesecake. Deze lekkernij maakt je high en is ook nog eens overheerlijk. Twee vliegen in een klap dus! Laten we aan de slag gaan!

Voordat je kunt beginnen, moet je eerst cannaboter maken. Die verwerk je vervolgens in het recept voor deze heerlijke cannabis cheesecake. Heb je daarbij hulp nodig? Lees dan onze blog, waarin we uitleggen hoe je het maakt.

INGREDIЁNTEN

• 15 biscuitjes, verkruimeld
• 1 eetlepel boter
• 1 eetlepel cannaboter
• 230g roomkaas
• 220g witte suiker
• 180ml volle melk
• 4 eieren
• 200g sour cream
• 1 eetlepel vanille extract
• 25g patent bloem
• 1 kleine reep chocolade
• 10ml slagroom

BENODIGDHEDEN

• Springvorm
• Mengschaal
• Kleine steelpan

BEREIDING

Stap 1: Verwarm de oven voor op 175°C.

Stap 2: Vet de springvorm in met boter.

Stap 3: Verkruimel de biscuitjes in een kom. Gebruik een vijzel en stamper om ze fijn te maken. Je kunt natuurlijk ook een keukenmachine gebruiken. Smelt de cannaboter en de boter op een laag vuurtje in een steelpannetje. Doe de verkruimelde koekjes erbij en meng het geheel. Doe het mengsel in de springvorm en druk de koekjes stevig aan op de bodem. Vul de vorm gelijkmatig op. Je kunt daarbij een kleine opstaande rand maken.

Stap 4: Meng in een schone schaal de suiker met de roomkaas tot een gladde massa. Doe er melk en een ei bij en roer dat goed door elkaar. Voeg daarna weer een ei toe en meng opnieuw. Dat doe je totdat alle eieren door het mengsel zijn geroerd. Vervolgens voeg je sour cream, bloem en de vanille toe. Roer alles door elkaar tot je een glad beslag hebt. Giet het mengsel op de gemalen biscuitjes in de springvorm.

Stap 5: Zet de springvorm in de oven. Na een uur zet je de oven uit, maar laat je de cheesecake er nog 5 uur in staan. Daarmee voorkom je dat de taart scheurt. Na 5 uur doe je het in de koelkast.

Stap 6: Smelt de chocolade in een steelpan. Doe er room bij, totdat de verhouding 1:1 is. Roer het door tot je een glad mengsel hebt. Giet het bovenop de cheesecake in de vorm van een cannabis blad. Klaar is kees!

Let op: je kunt de cheesecake in de koelkast 5–6 dagen bewaren en in de vriezer 6–8 maanden.

Je bent nu klaar met je Zativo New York cheesecake en voorbereid op een zoete trip. Ga er lekker voor zitten en ontspan. Geniet met je vrienden van deze delicatesse en dompel je onder in een vette trip vol suiker en magie. Bekijk voordat je gaat nog even deze drie strains die perfect zijn voor deze cheesecake!

DE 3 BESTE CANNABIS STRAINS VOOR HET MAKEN VAN CHEESECAKE

CHOCOLATE HAZE (ROYAL QUEEN SEEDS)

Alle cannabis strains hebben een uniek aroma en unieke smaak. Chocolate Haze heeft een heerlijke chocoladesmaak met een vleugje fruit. Daarmee is het een leuke aanvulling op het klassieke recept voor cheesecake. De variëteit is een sativa-dominante hybride die een energieke en stimulerende ervaring geeft. Chocolate Haze bevat daarbij maximaal 20% THC en is dus best krachtig. De soort is ontwikkeld door Royal Queen Seeds. Zij besloten om de perfecte hybride te ontwikkelen voor het maken van zoete delicatessen met cannabis. Chocolate Haze is afkomstig van OG Chocolate Thai en Cannalope Haze. Als je de bovenkant van de cheesecake wilt versieren met chocola, kun je er net zo goed wat Chocolate Haze in doen.

LEMON OG CANDY (PHILOSOPHER SEEDS)

Misschien houd je van cheesecake met citroensmaak, die gevuld is met magie en heerlijke cannabinoïden. Dan moet je kiezen voor Lemon OG Candy. Deze plant is het resultaat van een kruising tussen Amnesia Haze en Super Lemon OG. De sativa-dominante variëteit brengt liefhebbers van edibles in fantastische en zoete sferen. OG variëteiten staan daarbij bekend om hun sterke en heerlijke aroma’s. Dat past natuurlijk uitstekend bij smakelijke cheesecake. Kijken we naar het groeipatroon, dan bloeit de soort 60–70 dagen. Indoor levert ze ongeveer 500–600g/m² op. Outdoor opbrengsten variëren tussen de 500–2000g/plant. Deze soort geeft je cheesecake een unieke smaak.

BLUEBERRY CHEESECAKE (FEMALE SEEDS)

Deze soort is gewoon gemaakt voor cheesecake met cannabis. Blueberry Cheesecake is een hybride met aroma’s van kaas en bosbes. Dat verbaast natuurlijk niemand, want ze is een kruising tussen de beruchte Cheese en Blueberry strains. Deze cultivar zit boordevol smaak en tilt het eten van cheesecake naar een hoger niveau. Ze is daarbij een relatief korte soort—perfect voor stiekeme kwekers. De bloeifase duurt 7–8 weken. In die periode ontwikkelt Blueberry Cheesecake haar adembenemende cheesecake parfums. Blueberry Cheesecake zorgt bovendien voor een interessante high en heeft de macht om elke cheesecake te veranderen in een meesterwerk.